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Bols à ramen japonais

Bols à ramen japonais en grès, céramique ou porcelaine, larges et profonds, le plus souvent de 20 à 25 cm, pour servir ramen, udon, donburi ou une soupe copieuse.

10 modèles
Matière

Quelle taille pour un bol à ramen ?

Un bol à ramen mesure en général 18 à 22 cm de diamètre pour 800 ml à 1 L de contenance. Cette dimension laisse la place aux nouilles, au bouillon et aux garnitures (œuf, algues, oignon nouveau) sans déborder. Les modèles plus petits servent plutôt aux soupes ou aux entrées.

Ramen, udon ou donburi : quelle différence ?

Le ramen se sert dans un bol profond avec beaucoup de bouillon. L'udon, aux nouilles plus épaisses, s'accommode du même format. Le donburi est un riz recouvert de viande, de poisson ou d'œuf : un bol moins haut convient bien.

  • Bouillon chaud : privilégiez un bol à pied, plus facile à tenir
  • Garnitures nombreuses : visez 1 L
  • Usage polyvalent : une forme évasée

Comment les associer ?

Complétez avec une cuillère à soupe, des baguettes et un petit repose-baguettes. Pour un repas plus simple, un bol à riz de 11-12 cm accompagne bien.

Entretien

Lavez de préférence à la main. Évitez de passer un bol chaud sous l'eau froide. Livraison offerte en France, 7 à 14 jours. Les émaux varient légèrement d'une pièce à l'autre. Vous pouvez aussi consulter notre guide du bol à ramen.

Comment servir un ramen dans les règles ?

Préchauffez le bol avec un peu d'eau chaude, videz-le, puis versez le bouillon bien chaud. Ajoutez les nouilles, puis les garnitures en surface : tranches de porc, œuf mollet, algues, oignon vert. Mangez avec les baguettes pour les nouilles et la cuillère pour le bouillon. Un bol à pied reste froid sur le côté plus longtemps et se pose sans glisser. Si vous faites des nouilles froides, un bol plus large et moins profond suffit.

Si vous cuisinez peu de ramen, un bol à ramen sert aussi pour les salades-repas, les poke bowls et les soupes épaisses.

Questions fréquentes

Quelle contenance prévoir ?
En général 800 ml à 1 L pour un repas complet de nouilles en bouillon.
Quelle taille de bol pour un ramen ?
Comptez en général 20 à 23 cm de diamètre pour un repas, et jusqu'à 25 cm pour un grand bol bien garni. Le diamètre de chaque modèle est indiqué sur sa fiche.
Grès ou porcelaine pour un bol à ramen ?
Le grès est épais et garde bien la chaleur du bouillon ; la porcelaine est plus fine et plus légère. Les deux conviennent à un usage quotidien.
Quelle taille de bol pour des ramen ?
Un bol de 18 à 21 cm de diamètre et d'environ 900 ml à 1 litre convient à une portion de ramen avec son bouillon. Nos bols à ramen vont de 18 à 25,5 cm.
Quels sont les délais de livraison ?
La livraison est offerte en France métropolitaine, avec un délai indicatif de 7 à 14 jours après la commande.