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Assiettes japonaises

Assiettes, plats et coupelles d'inspiration japonaise, en céramique émaillée ou en porcelaine : du dessert de 18 cm à l'assiette plate de 28 cm, pour un usage quotidien.

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Matière

Quelles tailles d'assiette japonaise choisir ?

Une assiette japonaise est souvent plus petite et plus plate que les assiettes habituelles. Repères usuels :

  • 18 à 21 cm : dessert, fruits, petites entrées
  • 25 à 28 cm : plat principal
  • plats rectangulaires ou longs : sushis, poissons, brochettes
  • coupelles : sauces, condiments, accompagnements

Les dimensions exactes figurent sur chaque fiche produit.

Quelle forme pour quel plat ?

Les plats rectangulaires mettent en valeur des préparations alignées. Les formes rondes et irrégulières, avec un rebord peu marqué, conviennent aux plats mijotés servis en petite quantité. Pour les soupes et les plats en sauce, regardez plutôt nos assiettes creuses ou nos bols.

Comment les entretenir ?

La céramique émaillée artisanale se lave en général à la main, avec une éponge douce. Évitez les chocs thermiques et les ustensiles abrasifs. Conservez-la sèche et empilez-la avec précaution.

Vous composez un service complet ? Découvrez nos services de vaisselle et notre guide de l'assiette japonaise.

Pourquoi les teintes diffèrent-elles ?

Les émaux varient légèrement d'un exemplaire à l'autre, avec des coulures et des nuances propres à la cuisson. Le style est d'inspiration japonaise, sans indication d'origine. Livraison offerte en France métropolitaine, sous 7 à 14 jours.

Comment dresser une assiette à la japonaise ?

Disposez les aliments en petites portions, avec de l'espace autour, et laissez un rebord libre. Variez les hauteurs et les couleurs : une touche de vert, une de rouge. Une assiette sombre fait ressortir le poisson ou le riz blanc, une assiette claire met en valeur les légumes colorés. Les plats longs conviennent aux brochettes et aux sushis, les petites coupelles aux sauces et aux pickles.

Les plats longs se rangent en haut d'une pile ou à la verticale dans un égouttoir. Pensez à les mesurer avant, notamment pour les poser dans un four ou un réfrigérateur.

Questions fréquentes

Quelle taille pour un plat principal ?
En général, une assiette plate de 25 à 28 cm. Pour un dessert, 18 à 21 cm suffisent.
Les assiettes japonaises sont-elles plus petites ?
Souvent oui : le repas japonais se sert en plusieurs petits plats. On trouve des coupelles de 10 à 15 cm et des assiettes de 20 à 27 cm pour le plat principal ; la taille de chaque modèle figure sur sa fiche.
Rondes ou rectangulaires ?
Les rondes conviennent à tout ; les rectangulaires mettent en valeur sushis, poissons grillés ou brochettes.
Quelles tailles d'assiettes japonaises choisir ?
Une petite assiette de 15 à 20 cm pour les accompagnements, une assiette de 21 à 25 cm pour le plat, et un plat rectangulaire pour les sushis ou les grillades.
Quels sont les délais de livraison ?
La livraison est offerte en France métropolitaine, avec un délai indicatif de 7 à 14 jours après la commande.